・消費者庁、フリマユーザーへ注意喚起 「要冷蔵食品の常温配送は危険です!!」
(ねとらぼ)
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1910/27/news021.html
「フリマアプリ」で食品を販売する時には、気をつけないといけないです。要冷蔵や要冷凍は、売る側と買う側共に十分に気をつけないと食中毒になる危険性もあります。そうなったら、売る側に賠償責任が発生します。個人で販売する時には、そういったリスクもわかった上で販売しないといけません。
冷蔵や冷凍の指定をせずに出荷した場合に、その商品(食品)に何らかの不具合が生じた場合には、宅配便会社ではなく出荷元に賠償責任が発生しますので、注意が必要です。この場合の「何らかの不具合」とは、食中毒以外にもアイスクリームが溶けていたとか、自然解凍になり鮮度が保持されていなかったなどが挙げられます。
代表的なものとしてヤマト運輸のクール宅急便のページへのリンクを貼っておきますので、参考にしてください。
・クール宅急便
(ヤマト運輸)
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/business/send/services/cool/